|
רכיבים:
גמבה
חצי פלפל צהוב
רבע בטטה
פטריות
אפונה וגזר
2 בצלים גדולים
1שם שום1/2 פלפל חריף
2 עגבניות חתוכות לריבועים
לטיבול:
מלח
שמן זית
פלפל
אופן ההנה
חותכיםלקוביות קטנות מאוד את הבצל והבטטה
ומעדים על אש נמוכה מאוד עד שמתרכך מעט
לאחר מכן מוסיפים את הגמבה,הפלפל,פטריות,אפונה וגזר,שן שום שלמה וחצי פלפל חריף,
סוגרים את המכסה וממשיכים לאדות על אש נמוכה מאוד עד שמתרכך,,
לאחר מכן מוסיפים את העגבניה וממשיכים לאדות
מטבלים במעט שמן זית מלח ופלפל,ומגישים
בתאבון
|