מרק עגבניות 

5-6 עגבניות טריות מקולפות

1-  קופסת רסק עגבניות

2-3 -כוסות מים חמים.

2-   שיני שום כתושות או קצוצות

1   בצל גדול קצוץ

     שמן זית לטיגון הבצל

2 -גזרים קלופים(לא חובה )ניתן לחתוך לעיגולים או חצאים 

    מלח ופלפל 

1  כף אבקת מרק

2  עלי דפנה.

1/2 כוס אורז לא מבושל שטוף היטב במים שלוש פעמים. 

 

אופן ההכנה:

 

יש לטגן במעט שמן זית את הבצל עד שנהיה שקוף. מוסיפים את השום וממשיכים לטגן מעט.

לאחר מכן יש להוסיף את העגבניות קצוצות גס, את הגזרים אם החלטתם לשים ואת רסק העגבניות. מוסיפים את התבלינים ואת המים.ניתן להשים כמות מים לפי מידת הסמיכות הרצויה של המרק.

טועמים ומתקנים טיבול מוסיפים  מלח ופלפל אם צריך ,מוסיפים את האבקת מרק

מבשלים על אש קטנה תוך בעבוע עדין עד שהגזר מתרכך היטב.

את האורז יש להוסיף לסיר כרבע שעה לפני ההגשה וממשיכים לבשל את המרק בביעבוע עדין עד שהאורז מבושל. 

בתאבון