מתכון קוסקוס טרי לארוחת צהריים קלה

היום בתפריט קוסקוס וחזה עוף שעוד לא הכרתם.

קל להכנה. וטעים מאוד.

מצרכים נדרשים:

קוסקוס-

1 ח' קוסקוס דק של החברה המועדפת.

1 גזר מגורד

1 בצל בינוני קצוץ

מעט מלח

חתיכות חזה עוף עם ירקות-

1 מגש חזה עוף לא פרוס

1בצל

1 פלפל אדום

1 תפו"א גדול

1 גזר

3 שיני שום

פפריקה מתוקה

פלפל שחור

כמון

מלח

אופן ההכנה:

קוסקוס -

מטגנים את הבצל עד להשחמה

מוסיפים את הגזר המגורד והמלח

מערבבים היטב ומשאירים על הגז למשך כדקה.

מכבים את הלהבה ועוברים לצורת בישול ע"פ ההנחיות בגב אריזת הקוסקוס.

מוסיפים את ח' הקוסקוס לתוך הסיר, מוספים מלח ומים לפי הכמות הנתונה בגב האריזה

מערבבים היטב, מכסים למשך כ 5 דקות. עם מזלג מערבבים את הקוסקוס היטב.

חתיכות חזה עוף עם ירקות-

חותכים את העוף לקוביות קטנות

כנ"ל את התפו"א את הבצל ואת הגזר

חותכים את הפלפל האדום לרצועות דקות, לאורך.

מכניסים הכל (כל הירקות כולל השום והחזה) לסיר גדול ולא גבוהה.

מטגנים עם שמן את הכל יחד עד שהחזה משנה צבעו ללבן.

מוספים תבלינים- מלח לפי הטעם, מעט פלפל שחור ומעט כמון , הרבה פפריקה מתוקה. ניתן להוסיף גם מעט מים כדי שיהיה יותר רוטב

לאחר ערבוב יסודי של התבלינים בירקות והעוף נותנים לזה עוד מספר דקות מועט ומורידים מהגז.

בתאבוןן!!