שמים סולת בקערה, שמים חצי כוס שמןשמן ומערבבים היטב כדי שהסולת תספוג את השמן

ואז לאט, כפית מלח וכוס מים תוך כדי ערבוב איטי.

מעבירים במסננת של קוסקוס ואחכ לסיר כפול אש בינונית, מים רותחים, ונותנים לסולת להתאדות חצי שעה.

כעבר חצי שעה מחזירים לקערה. שמים כוס מים נוספת, לאט תוך כדי ערבוב איטי.

להשאיר בצד למשך חצי שעה.

כעבור חצי שעה מחזירים לסיר הכפול ומאדים לחצי שעה נוספת.

לאחר מכן מעבירים שוב את הקוסקוס לקערה ומוסיפים כפית מלח שניה, את החצי השני של כוס השמן ועוד כוס וחצי מים, בהדרגתיות, תוך כדי ערבוב.

מעבירים במסננת הקוסקוס. (למקרה שהקוסקוס עדין יבש מעט ניתן להוסיף מעט מים - לפי הצורך.

 

 

עם מפרום, מרק קוסקוס עם ירקות ועוד

 

בתאבון!!