מתכון לשקשוקה ביתית חריפה

מתכון טעים ואיכותי המתאים ל 4 מנות

מצרכים נדרשים:

4 כפ' שמן

8 ביצים

600 גר' עגבניות

1 פלפל ירוק חריף פרוס טבעות

ראש שום קלוף - אפשר קצת פחות

מלח לפי הטעם

אפשר מעט בצל מטוגן למעוניינים

אופן ההכנה:

מבשלים את העגבניות מעט זמן כדי שנוכל לקלף אותם.

לחמם את השמן המחבת ולהוסיף את הפלפל החריף

לחכות שיטגן מעט ולהוסיף את השום.

את העגבניות לחתוך קוביות ולהוסיף גם כן יחד עם המלח.

לבשל למשך 5-7 דק'

לאחר מכן להגביע את הלהבה ולהוסיף את הביצים כשהן שלמות קצת לפני שהנוזלים מתאדים.

לא לכסות את המחבת!

מהרגע שהחלבון התקרש אתם תחליטו מתי השקשוקה מוכנה..ע"פ טעמכם האישי..חלמון נוזלי או לא.

שיהיה לכולם בתאבון!!!  :))

 יש אנשים שמאוד אוהבים שקשוקה כארוחת ערב. אנו מציעים לכם לא להסתפק רק במנת חלבון שנובע מהשקשוקה עצמה, אלא גם ממנת פחמימה טעימה כמו לחם או מנת פתיתים אפויים - זה משדרג ומשביע יותר!