מתכון מתוק ליום האהבה 

יום האהבה היום ואתם רוצים להפתיע עם משהו מתוק וטעים במיוחד.

סופלה שוקולד. מתכון ל 4 מנות גדולות

מצרכים נדרשים:

300 גר' שוקולד מריר

250 גר' חמאה

1.5 כוס סוכר

2 ביצים

6 חלמונים

2 כפיות ברנדי

0.5 כוס קמח

10 קוביות שוקולד לבן

אבקת סוכר- לקישוט

4 כדורי גלידה

אופן ההכנה:

לחמם תנור על 200 מע' 

להמיס את השוקולד המריר, החמאה, והסוכר

בניפרד-לטרוף את הביצים, חלמונים וברנדי

לימזוג מעט מהתערובת השוקולד המריר החמה לקערה עם הביצים ומערבבים היטב,

להעביר את כל תערובת הביצים עם מעט השוקולד לקערת השוקולד המריר המומס בחזרה-תהליך המבטיח שהביצים לא יקרשו בעקבות חום השוקולד

להוסיף את הקמח ולערבב עד שיעלמו כל הגושים

מוזגים את התערובת לכלים המיועדים לסופלה, ספלים קטנים מפלסטיק או מחד פעמי

מטביעים במרכז מספר רצוי של קוביות שוקולד לבן.

אופים למשך 20 דק' עד שהעוגה בחלקה החיצוני-יציבה

ובחלקה הפנימי עדיין נוזלית

מוציאים מהתנור מפזרים מעט אבקת סוכר,

מניחים לצד העוגה כדור גלידה, כך לפי מספר המנות. 4 מנות. 4 כדורים

ומגישים מיד.

זהירות זה רותח!

בתאבון :)) !

מתכונים בחסות מטבח מודרני של יגל מטבחים