רוצה להפתיע בארוחת יום שישי טעימה וקלה להכנה?

   מפרום מטוגן עם רוטב וללא רוטב. בחירה שלך.

רעיון הארוחה:

הכנת קוסקוס עם מרק לקוסקוס. מהצד חטיפי מפרום טעימים ורכים. ארוחה משביעה וטעימה.

אופן ההכנה:

קוצצים את הבצל והירק דק - כמה שיותר דק יותר טעים

מערבבים את הירק הקצוץ והתבלינים עם הבשר

פורסים התפו"א למעיין סנדווצ'ים דקים

הפריסה הולכת בצורה כזו, חתך ראשון כמעט עד הסוף חתך שני עד הסוף

חתך שלישי כמעט עד הסוף חתך רביעי עד הסוף וכן הלאה

נוצרים סנדווצ'ים דקים וקטנים מתפו"א

מארגנים את הבשר בקערה אחת

את התפו"א בקערה נוספת

את הביצים שבורות בצלחת ליד

ואת הקמח בצלחת נוספת ליד הביצים

ממלאים את התפו"א בבשר באופן שיראה כמו פה פתוח

מסדרים זאת בצורה אסתטית באופן שהבשר והתפו"א יהיהו בקו שווה

את החלק של התפו"א שמציץ ממנו הבשר מגלגלים במלח

טובלים את התפו"א הממולא בביצים ומכניסים למחבת עם שמן רותח על אש לא גבוהה במיוחד

כשהתפו"א מקבל צבע חום כהה יש להפוך צד. 

יש לבדוק שהבשר התבשל כמו שצריך - שינה את צבעו

לאחר קבלת צבע זהה בשני הצדדים ולאחר שהבשר התבשל די צורכו ניתן להוציא את התפו"א

אל תתרגשו מזה שהוא לא מספיק רך. ואולי הוא מידי קשה לאכילה.

מספר דקות לאחר שהופכים צד ראשון הצד המבושל מתרכך

וכנ"ל כשמוציאים אותו מספר דקות אח"כ הוא מקבל את הרכות המושלמת.

לא הרבה עבודה

אולי קצת ליכלוך של טיגון

אבל הטעם שווה את המאמץ

בתאבון! :)